3 أطعمة تزيد خطر الإصابة بالسرطان

على مدار الساعة – حذر أحد الأطباء على وسائل التواصل الاجتماعي من خطر الإصابة بالسرطان ، بسبب ثلاثة أطعمة ومشروبات شائعة يستهلكها الكثير منا يوميًا.

قال الدكتور سارماد مزهر أن اللحم على وجه الخصوص يحتوي على “مقاطع فيديو غير متجانسة أو مقاطع فيديو لنهره ، والتي أظهرت بعض الدراسات تسبب في تلف الحمض النووي ، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان”.

لقد وجدت الدراسات السابقة أن المستويات العالية من هذه المواد الكيميائية تتشكل عند طهي اللحوم على لهب مفتوح.

حذر الخبراء منذ فترة طويلة من العلاقة بين السرطان والأطعمة المحترقة التي تعتمد على الكربوهيدرات ، مثل البطاطا والخبز.

يحدث هذا بسبب وجود جزيء الأكريلاميد السام ، والذي يتشكل عندما يتحد بعض السكريات والبروتينات في الطعام أثناء تسخينه.

كما حث الدكتور Mazhar ، وفقًا لموقع “Daily Mail” ، والذي يرغب في تقليل خطر الإصابة بالسرطان لتجنب اثنين من الأطعمة الشائعة.

وقال إنه “يجب تجنب اللحوم المصنعة مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والبيروني ، مشيرة إلى أن منظمة الصحة العالمية تصنف هذه الأطعمة على أنها” مادة مسرطنة من المجموعة الأولى. “

وأوضح أن الخطر يأتي من المركبات التي تسمى النيتريت في اللحوم المصنعة ، والتي من المعروف أنها تسبب ردود فعل جسدية يمكن أن تسبب تطور الأورام في الأمعاء.

يمكن أن تؤدي هذه المواد إلى تدمير الخلايا المعوية ، وهو العضو الذي يعالج طعامك ، والذي قد يؤدي بدوره إلى تطور السرطان ، ويظهر مؤسسة أبحاث السرطان في المملكة المتحدة (CRUK).

آخر شيء يجب تجنبه في قائمة الدكتور ماهير هو الكحول.

وحذر من أن “الكحول يرتبط بسبعة أنواع من السرطان ، لأنه يتحلل إلى منتج ثانوي للغاية يسمى الأسيتالديهايد ، والذي يمكن أن يسبب تلف الحمض النووي ويمنع إصلاح الخلايا”.

في التعليق المصاحب للمقطع ، كتب الدكتور مازهار أن شرب الكحول يرتبط أيضًا بـ “مرض الكبد ومشاكل القلب وأنواع مختلفة من السرطان”. (أخبار ERM)