جدول المحتويات
«نبض الخليج»
عدم وجود تنسيق فعال بين شركات التوصيل والمطاعم والسائقين يخلق الفوضى
أصبحت المناطق الرئيسية للمملكة عامل جذب للأحداث ، مما يزيد من الطلب غير مسبوق
يقترح العميل تطوير آليات فعالة تضمن أن العميل سيصل إلى العميل في حالة جيدة
“العطس”: تحديد سقف أعلى لعدد الطلبات لكل مطعم خلال ساعات الذروة
أثارت الفوضى في هذا القطاع شكاوى العملاء ، على الرغم من الإيجابيات الملموسة التي يوفرها قطاع سهولة الوصول إلى الوجبات بأسعار تنافسية.
أكد عدد من الأشخاص المتأثرين والمتخصصين في الخدمات النقل والخدمات اللوجستية “اليوم” أن غياب التنسيق الفعال بين شركات التسليم والمطاعم والسائقين يخلق حالة من الفوضى ، ويتجلى في شكل الازدحام المروري بشكل ملحوظ بسبب انتشار المركبات العظيمة ودراجات التوصيل بشكل متكرر في تسليم الطلبات ، والانخفاض في الجودة وتوليها من العميل الذي يتوصل إلى العميل ، وخاصةً بالفوق. مثل رمضان ، والعطلات ، وبداية الدوامات ، والاقتران مع الأحداث الكبرى.
زيادة الطلب بطريقة غير مسبوقة
أشار AL -ATTAS إلى أن الافتقار إلى الاستعداد الكافي للعديد من الشركات لهذا الارتفاع في الطلب يؤدي إلى تراكم الطلبات والتأخير في تسليمها بشكل كبير ، موضحًا أن عدم وجود آلية واضحة لتوزيع الطلبات بطريقة متوازنة بين الخدمة المقدمة.
محمد آل ، أخصائي في قطاع النقل
وأضاف ALTAS أن الضغط المتزايد على السائقين لتقديم أكبر عدد ممكن من الطلبات في وقت قصير لا يؤثر فقط على جودة الطعام ، والتي قد تتعرض لظروف النقل غير المناسبة ، ولكنها تزيد أيضًا من خطر حوادث المرور.
حلول لعلاج الضغط
اقترحت AL -ATTAS مجموعة من الحلول لمعالجة هذه التحديات ، والتي تتضمن ضرورة وضع سقف أعلى لعدد الطلبات التي يمكن أن يتلقاها كل مطعم خلال ساعات الذروة بما يتناسب مع قدرته الاستيعابية ، وزيادة عدد السائقين بطريقة متعمدة في الأوقات لجميع الأطراف المعنية.
من جانبه ، ألقى السائق ، باندر غسان ، الضوء على الصعوبات التي يواجهها العمال في مجال التسليم خلال أوقات الذروة ، موضحًا أن الازدحام المروري المكثف وتأخير بعض المطاعم في إعداد الطلبات يمثلان تحديين رئيسيين يصعب العمل.
انقر على طاقة التشغيل
وأضاف غاسان أن قبول بعض المطاعم لعدد الطلبات التي تتجاوز قدرتها التشغيلية يؤدي حتماً إلى تأخير استلام السائق للطلب ، وبالتالي تأخير تسليمه إلى العميل النهائي.
وأكد أن السائقين غالباً ما يجبرون على العمل لساعات طويلة لمحاولة التعويض عن هذا التأخير ، مشيرًا إلى عدم وجود سيطرة كافية على معدلات العمولات والأسعار التي تفرضها بعض التطبيقات ، مما يؤثر سلبًا على أرباحهم ويزيد من الضغوط المهنية عليها.
روى ماجد الحهمودي سلوكه السلبي في رمضان
أوضح الحهمودي أن الطعام وصل في حالة سيئة للغاية ، لأنه لم يتم ترتيبه وتجزئته وخلطه مع بعضها البعض ، وأن درجة حرارته كانت غير مناسبة.
آلية فعالة لتقديم الطعام
أكد الحهمودي على الحاجة الملحة لتطوير آليات فعالة تضمن أن العميل سيصل إلى العميل في حالة جيدة ، ويقترح استخدام حزم تغليف أكثر متانة ، وفصل الأطعمة الجافة والسائلة ، واستخدام الأكياس الحرارية أو الصناديق العازلة للحفاظ على درجة الحرارة المناسبة.
اقترح الحهمودي أيضًا ضرورة ترتيب مكونات الوجبة داخل أكياس التسليم بعناية ، من خلال وضع عناصر ثقيلة في القاع والضوء في الأعلى ، واستخدام الفواصل لمنع خلط الأطعمة ، بالإضافة إلى أهمية تدريب السائقين لتجنب اهتزازها أو وضع أهداف أخرى فوقها.
وأكد على أهمية الحفاظ على نظافة أساليب النقل المستخدمة ، سواء كانت السيارات أو الدراجات النارية ، لضمان تجربة صحية ومرضية للعملاء ، مؤكدة أن الالتزام بهذه المعايير قد أصبح ضروريًا لرفع مستوى الخدمة في هذا القطاع الحيوي.
للمزيد: تابع موقع نبض الخليج ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر
مصدر المعلومات والصور : شبكة المعلومات الدولية